Sivas Katmeri

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası402

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumSivas Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Mayalı hamurun tereyağı ile kat kat açılarak taş fırında üzeri kızartılan çıtır tuzlu katmer.

Tarihçe: Sivas fırınlarının pazar kahvaltılarına yetiştirdiği simge hamur işi.