Karahallı Ciğeri

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası1283

Tescil Tarihi12.09.2022

Tescil Ettiren KurumKarahallı Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Taze kuzu ciğerinin kuşbaşı doğranıp saç tavada kekik ve toz biberle harlı ateşte kavrulması.

Tarihçe: Tarihi Clandıras Köprüsü kıyısında yapılan asırlık tava ciğeri.