TESCİLLİ
Bal ve ArıcılıkMenşe Adı (PDO)
Zonguldak Kestane Balı
Karadeniz kestane ormanlarından sağılan koyu kahverengi, yüksek antioksidanlı ve antibakteriyel şifalı bal. Tarihçe: Maden şehri Zonguldak'...
No: 280İncele
Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli yöresel lezzetler, tarımsal ürünler ve geleneksel el sanatları.
Karadeniz kestane ormanlarından sağılan koyu kahverengi, yüksek antioksidanlı ve antibakteriyel şifalı bal. Tarihçe: Maden şehri Zonguldak'...
Un ve suyun parmak uçlarıyla ovularak minik hamur taneleri haline getirilip sütle pişirildiği çorba. Tarihçe: Maden işçilerinin evlerinde k...
Kıymalı kapalı formda meşe odunlu taş fırında çıtır pişen Karadeniz sahil pidesi. Tarihçe: Tarihi Ereğli fırınlarının asırlık meşe fırını l...
Açık pembe renkli, parfümsü kokusu tüm odayı saran, çok hassas ve dünyada eşi olmayan kraliyet çileği. Tarihçe: Osmanlı sarayına ve padişah...
Açık pembe renkli, küçük konik taneli, narin yapılı, parfümsü yoğun kokusu tüm odayı kaplayan, likör ve reçel yapımında kullanılan krallara ...
Açık pembe renkli, parfümsü olağanüstü kokuya sahip narin ve efsanevi saray çileği. Tarihçe: Osmanlı padişahlarına Ereğli'den özel olarak g...
İpe dizilmiş dağ cevizlerinin sütlü dut şırası bulamacına batırılarak güneşte kurutulması. Tarihçe: Maden işçilerinin enerji ihtiyacını kar...
Özel harçlı kıymalı veya kapalı kaşarlı olarak taş fırında közde pişirilen gevrek sahil pidesi. Tarihçe: Tarihi Ereğli limanının yarım asır...
Mısır ununun kaynar suda tahta kaşıkla dövülerek pişirilip üzerine kavrulmuş kıyma veya ceviz dökülmesi. Tarihçe: Zonguldak madencilerinin ...
Açık pembe renkli, parfümsü yoğun kokulu, sulu ve narin yapısıyla kralların meyvesi olarak bilinen tescilli çilek. Tarihçe: Osmanlı sarayın...
Yüksek kalorili ve koklaşabilir özelliğiyle Türkiye ağır sanayisinin kalbi olan tescilli taşkömürü. Tarihçe: Uzun Mehmet'in 1829'da bulduğu...
Kuşbaşı dana eti, domates ve biber harçlı açık pidenin taş fırında piştikten sonra bol tereyağlanması. Tarihçe: Ereğli sahil çarşısının yar...