Bayburt Ketesi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası498

Tescil Tarihi06.08.2020

Tescil Ettiren KurumBayburt Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Bol tereyağlı mayalı hamurun içine kavrulmuş un harcı konularak taş fırında nar gibi pişmesi.

Tarihçe: Bayburt sabahlarının çay yanındaki vazgeçilmez fırın lezzeti.