Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!

Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Bafra, Samsun

Yeni(0 değerlendirme)

Bafra Nokulu

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası395

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumBafra Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve Unlu Mamuller, Tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Mayalı hamurun içine dövülmüş ceviz içi, kuru üzüm, şeker ve tarçın harcının sarılarak rulo yapılması ve fırında pişirilmesiyle yapılan gevrek çörek.

Tarihçe: Bafra evlerinde bayram ve düğün ikramı olarak asırlardır yapılan geleneksel hamur tatlısı.

Üretim Metodu: Rulo dilimlenerek tepsiye dizilir; üzeri yumurtalanıp altın sarısı fırınlanır.