Batman Şam Böreği

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası302

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumBatman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

İnce yufkanın içine zırh kıyması, soğan ve baharat harcı konularak yarım ay şeklinde kapatılıp sacda pişirilen çıtır börek.

Tarihçe: Batman aile sofralarında ve pikniklerinde asırlardır hazırlanan nefis sac böreği.