Çankırı Kaya Tuzu

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası1377

Tescil Tarihi06.06.2023

Tescil Ettiren KurumÇankırı Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuYiyecekler için çeşni / lezzet vericiler, soslar ve tuz

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Hititler döneminden kalan yeraltı tuz mağarasından çıkarılan, 84 mineral içeren, mikroplastik ve ağır metal kirliliğinden uzak, %99 saf kristal kaya tuzu.

Tarihçe: 5000 yıllık Tuz Mağarası'nda Hititlerden Osmanlı'ya tuz kervanlarının beslendiği şifalı tuz mirası.

Üretim Metodu: Yeraltı galerilerinden bloklar halinde çıkarılır, kimyasal rafine işlemine tabi tutulmadan mekanik olarak kırılır ve elenir.