Aksaray Kabak Çekirdeği

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası673

Tescil Tarihi02.12.2021

Tescil Ettiren KurumAksaray Ticaret Borsası

TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kapadokya volkanik tüflü topraklarında yetişen bal kabağı çekirdeklerinin sütle marine edilip fırında çıtır kavrulması.

Tarihçe: Doğal kaya oyma yeraltı depolarında saklanan Türkiye'nin en kaliteli tescilli çıtır çerezi.