Andırın Tirşiği

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası172

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumAndırınlılar Eğitim Kültür Yardımlaşma Derneği

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Yılan yastığı (yabani pancar) yapraklarının yoğurt ve nohutla fermantasyona bırakılıp kaynatıldığı ekşili şifa aşı.

Tarihçe: Çukurova ve Toros köylerinde 'Andırın Doktoru' diye anılan kış çorbası.