Bayburt Tatlı Çorba

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası338

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumBayburt Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kuşburnu suyu, kuru meyveler (erik, kayısı, incir), yarma ve fındıkla pişirilen aşure benzeri çorba.

Tarihçe: Bayburt bayram sabahlarının ve düğünlerinin tarihi başlangıç tatlısı.