Çorum Kuru Mantısı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası980

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumÇorum Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Minik hamurların kıymayla kapatılıp fırında nar gibi kızartıldıktan sonra et suyunda yumuşatılıp sunulması.

Tarihçe: Çorum evlerinin kışlık kilerlerinde saklanan çıtır fırınlanmış mantısı.