Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Merkez, Çankırı
Yeni(0 değerlendirme)
Çankırı Yumurta Tatlısı
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)
Tescil Numarası618
Tescil TarihiInvalid Date
Tescil Ettiren KurumÇankırı Belediyesi
TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve Unlu Mamuller, Tatlılar
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Bol miktarda yumurta akı ve sarısının un ve irmikle çırpılarak tepside pişirilmesi ve ılık şerbetle buluşturulmasıyla yapılan, süngerimsi dokulu hafif saray tatlısı.
Tarihçe: Çankırı Yaran kültürünün sohbet gecelerinde ve bayramlarında sunulan tarihi tatlı.
Üretim Metodu: Yumurta köpük kıvamına gelene kadar çırpılır; fırından çıkınca şerbeti ağır ağır çektirilir.