Henüz Fotoğraf Eklenmemiş

Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!

Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Merkez, Gümüşhane

Yeni(0 değerlendirme)

Gümüşhane Kömesi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası69

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumGümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve Unlu Mamuller, Tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

İpe dizilmiş yerli cevizlerin, dut şırası, süt, bal ve un ile hazırlanan sıcak herleye birkaç kez batırılıp asılarak güneşte kurutulmasıyla yapılan dolgun cevizli sucuk.

Tarihçe: Dut pestilinin kardeşi olan ve Gümüşhane'de asırlardır üretilen geleneksel sağlıklı enerji kaynağı.

Üretim Metodu: Cevizler özenle ipe dizilir; herleye daldırılıp kurutulur ve kadifemsi kıvam alması sağlanır.