TESCİLLİ
İçeceklerMenşe Adı (PDO)
Gümüşhane Kuşburnu Suyu
Harşit Vadisi yabani kuşburnu meyvelerinin kaynatılıp süzülmesiyle elde edilen C vitamini zengini içecek. Tarihçe: Gümüşhane dağlarının doğ...
No: 1240İncele
Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli yöresel lezzetler, tarımsal ürünler ve geleneksel el sanatları.
Harşit Vadisi yabani kuşburnu meyvelerinin kaynatılıp süzülmesiyle elde edilen C vitamini zengini içecek. Tarihçe: Gümüşhane dağlarının doğ...
İpe dizilmiş yerli cevizlerin, dut şırası, süt, bal ve un ile hazırlanan sıcak herleye birkaç kez batırılıp asılarak güneşte kurutulmasıyla ...
Harşit Vadisi'nin doğal beyaz dutlarının şırası, un, süt, bal ve şeker ile hazırlanan herlenin bezlere serilip üzerine bol ceviz içi veya fı...
Dut şırası, süt, un ve bal herlesine ipe dizili yerli cevizlerin batırılarak kurutulması. Tarihçe: İpek Yolu tüccarlarının kışlık enerji ka...
Ekşi mayalı tam buğday hamurunun taş fırında odun külünde pişen dev somun ekmeği. Tarihçe: Haftalarca bayatlamayan tarihi kervan ekmeği.
Dut şırası, süt, un, bal ve şekerin kaynatılıp bezlere serilerek üzerine bol fındık veya ceviz serpilip kurutulması. Tarihçe: Harşit Vadisi...
Ekşi maya ve dut şırasıyla yoğrulup taş fırında meşe odununda pişen 4 kiloluk devasa köy ekmeği. Tarihçe: Gümüşhane konaklarında 1 ay bayat...
Yabani dağ kuşburnu meyvelerinin çekirdeklerinden süzülüp bakır kazanlarda kaynatılan yüksek C vitaminli marmelat. Tarihçe: Gümüşhane dağla...
Rulo sarılıp fırında kurutulan yufka dilimlerinin et suyuyla yumuşatılıp sarımsaklı süzme yoğurt ve tereyağıyla sunulması. Tarihçe: Gümüşha...
Harşit Vadisi beyaz dutlarının güneşte bezler üzerinde kurutulan çıtır şeker gibi dut kurusu. Tarihçe: Gümüşhane kış gecelerinin ceviz yanı...
Harşit Vadisi dut şırası, taze süt, un, bal ve bol Şiran ceviz/fındığıyla hazırlanan tescilli rulo tatlı. Tarihçe: Türkiye'nin en ünlü pest...
Taş değirmende öğütülmüş un, köy tereyağı ve fındıkla hazırlanan taş fırında kızartılan gevrek çörek. Tarihçe: Gümüşhane köylerinin asırlık...