Gümüşhane Ekmeği

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası221

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumGümüşhane İl Özel İdaresi

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Ekşi mayalı tam buğday hamurunun taş fırında odun külünde pişen dev somun ekmeği.

Tarihçe: Haftalarca bayatlamayan tarihi kervan ekmeği.