Yozgat Parmak Çöreği

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası179

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumYozgat Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Dört parmak şeklinde yan yana dizilen ekşi mayalı hamurun taş fırında odun ateşinde pişmesi.

Tarihçe: Yozgat fırınlarının pazar kahvaltıları için pişirdiği simge ekmek.