TESCİLLİ
Yemekler ve ÇorbalarMenşe Adı (PDO)
Düzce Köftesi
Düzce yaylalarında beslenen dana ve kuzu etlerinin döş ve boşluk kısımları, az miktarda ekmek içi, kuru soğan, sarımsak ve kaya tuzunun yoğr...
No: 120İncele
Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli yöresel lezzetler, tarımsal ürünler ve geleneksel el sanatları.
Düzce yaylalarında beslenen dana ve kuzu etlerinin döş ve boşluk kısımları, az miktarda ekmek içi, kuru soğan, sarımsak ve kaya tuzunun yoğr...
Melen Çayı'nın getirdiği zengin alüvyonlu topraklarda yetiştirilen, Roma ve Osmanlı döneminde 'Kasaba Pirinci' olarak saray mutfağına gönder...
Düzce Ovası yamaçlarında yetiştirilen yüksek randımanlı, dolgun içli ve lezzetli tombul fındık. Tarihçe: Türkiye fındık üretiminin kilit me...
Kuzey Anadolu ormanları kestane ağaçlarından sağılan koyu renkli, buruk tatlı ve yüksek şifalı bal. Tarihçe: Mide ve boğaz sağlığı için ası...
Kurutulmuş kırmızı kapya biberi ve domates salçası, dövülmüş Düzce fındığı veya cevizi, sarımsak, zeytinyağı, kişniş, çemen, zahter ve bahar...
Susam tahini, pancar şekeri ve bol Akçakoca fındığının bakır kazanda kürekle yoğrulup kalıplanması. Tarihçe: Düzce çarşısının 80 yıllık gel...