Elazığ Taş Ekmeği Tatlısı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası1440

Tescil Tarihi08.07.2023

Tescil Ettiren KurumElazığ Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Akışkan krep hamurunun sac üzerinde pişirilip aralarına bol ceviz serpilerek kat kat dizilip şerbetlenmesi.

Tarihçe: Harput evlerinin ramazan ve bayram sofralarındaki asırlık şerbetli tatlısı.