Tortum Tescilli Coğrafi İşaretleri

Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli yöresel lezzetler, tarımsal ürünler ve geleneksel el sanatları.

Toplam 6 tescilli değer

6 coğrafi işaret listeleniyor

Süt ÜrünleriMenşe Adı (PDO)

Erzurum Göğermiş Peyniri

Civil peynirinin lor ile harmanlanıp basılması ve doğal penisilin yeşil küf bağlatılması. Tarihçe: Doğal antibiyotik deposu Erzurum küflü p...

ŞekerlemeMenşe Adı (PDO)

Sert preslenmiş beyaz şekerin özel makasla minik parçalar halinde kesilip çayla kıtlatılması. Tarihçe: Semender ve kıtlama şekerle çay içme...

Süt ÜrünleriMenşe Adı (PDO)

Yağı alınmış sütten yapılan, tel tel liflenen, yağsız ve yüksek proteinli sarımtırak peynir. Tarihçe: Erzurum kahvaltılarının ve kuymak yap...

TatlılarMenşe Adı (PDO)

Yabani erik ve elma şırasının kaynatılıp bezlere serilerek kurutulmasıyla yapılan ekşimsi pestil. Tarihçe: Tortum Şelalesi vadisinin gelene...

No: 1105İncele

MeyvelerMenşe Adı (PDO)

Tortum Şelalesi vadisinde yetişen sert, sulu, hafif ekşi aromalı, uzun süre bozulmadan saklanabilen yerel kışlık elma. Tarihçe: Tortum vadi...

TatlılarMenşe Adı (PDO)

Tortum Şelalesi vadisinde yetişen beyaz dutların bakır kazanlarda odun ateşinde koyulaştırılan saf pekmezi. Tarihçe: Kafkasya ticaret yolun...