Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Merkez, Düzce
Yeni(0 değerlendirme)
Düzce Acıkası
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)
Tescil Numarası412
Tescil Tarihi03.04.2019
Tescil Ettiren KurumDüzce Ticaret ve Sanayi Odası
TÜRKPATENT Ürün GrubuSoslar ve Çeşniler
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Kurutulmuş kırmızı kapya biberi ve domates salçası, dövülmüş Düzce fındığı veya cevizi, sarımsak, zeytinyağı, kişniş, çemen, zahter ve baharatların harmanlanmasıyla yapılan sürülebilir nefis kahvaltılık ezme.
Tarihçe: Abhaz ve Çerkes mutfağının Düzce'ye kazandırdığı ve kahvaltılardan et yemeklerine eşlik eden efsanevi sos.
Üretim Metodu: Geleneksel baharat oranlarına uyulur; fındık taze çekilir ve cam kavanozlarda saklanır.