Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMenşe Adı (PDO)AB Tescilli (PDO)Safranbolu, Karabük
Yeni(0 değerlendirme)
Safranbolu Safranı
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMenşe Adı (PDO)
Tescil Numarası2947
Tescil TarihiInvalid Date
Tescil Ettiren KurumSafranbolu Esnaf ve Sanatkarlar Odası
TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve İşlenmemiş Meyve ve Sebzeler, Baharatlar
Avrupa Birliği (AB) Tescil KaydıAB Korumalı PDO (Tescilli) - 15.02.2024
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Crocus sativus L. çiçeklerinin 3 parçalı kırmızı tepeciklerinin (stigma) güneş doğmadan tek tek elle toplanıp kurutulmasıyla elde edilen, kendi ağırlığının 100.000 katı suyu sarıya boyayan AB tescilli dünyanın en kaliteli safranı.
Tarihçe: Kente adını veren (Safran-bolu) ve Avrupa Birliği tarafından tescillenen Türkiye'nin 'Kırmızı Altın'ı.
Üretim Metodu: Ekim-Kasım aylarında sabah 06:00'da elle toplanır; balmumu kaplı kutularda muhafaza edilir.