Safranbolu Kıtırı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası639

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumSafranbolu Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Fındıklı ve cevizli hamurun iki kez fırınlanarak gevrek kurutulmasıyla yapılan çay yanı kıtır bisküvisi.

Tarihçe: Safranbolu konaklarında kahve ve çay yanında sunulan asırlık kuru çörek.