Muş Köftesi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası966

Tescil Tarihi12.07.2021

Tescil Ettiren KurumMuş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Ürün Hikayesi & Tarihçesi

Muş Köftesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 544 tescil numarası ile Mahreç İşareti olarak tescillenmiş zengin bir Doğu Anadolu mutfak klasiğidir.

Ayırt Edici Özellikleri & Malzeme Profili

Yağsız dana eti taş üzerinde tokmakla macun kıvamına gelene kadar dövülür, ince bulgurla yoğrulur; içine cevizli ve soğanlı kıyma doldurularak haşlanır.