Ordu Melocan Kavurması

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası1217

Tescil Tarihi09.11.2022

Tescil Ettiren KurumOrdu Büyükşehir Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Orman altı yabani diken ucu (melocan) otunun soğan, tereyağı ve yumurtayla kavrulması.

Tarihçe: Ordu yaylalarının bahar aylarındaki şifalı yabani ot ziyafeti.