Samsun Bafra Pidesi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası202

Tescil Tarihi10.04.2017

Tescil Ettiren KurumBafra Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve Unlu Mamuller

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Ürün Hikayesi & Tarihçesi:

Samsun Bafra Pidesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 202 tescil numarası ile Mahreç İşareti olarak tescillenmiş çıtır kapalı pide klasiğidir.

Ayırt Edici Özellikleri & Malzeme Profili:

Mayalı ince uzun hamurun içine kavrulmuş kıyma, soğan ve karabiber konulup kapalı şekilde taş fırında odun ateşinde nar gibi kızartılır; fırından çıkınca üzerine hakiki tereyağı sürülür.