Один из любимых туристических и культурных центров Турции Сиирт, очаровательный район нашей провинции Центр, зарегистрированные географически указанные деликатесы, передаваемые из поколения в поколение, Он оставляет незабываемые вкусы благодаря своему ремесленному и гастрономическому наследию.
В этот подробный путеводитель 2026 года мы включили самые популярные и проверенные 2 заведения с географическим указанием, расположенные в границах Центра; Мы собрали их историю, легенды, географические особенности, текущие часы посещения на 2026 год, стоимость входных билетов и реальное расписание общественного транспорта.
1. Исторический маршрут кебаба Сиирт Бурьян и перде-плова
История и настоящие легенды / Легенды
- Бюрьян Кебабы (Периве), старейшая гастрономическая легенда Сиирта, которая начинается на рассвете на протяжении веков, представляет собой зарегистрированное вкусовое наследие, простирающееся от османской дворцовой кухни до рассказа о путешествиях Эвлии Челеби.
Его готовят путем превращения дубовой древесины, сожженной в тлеющий огонь в 02:00 ночи в кирпичных ямных печах глубиной примерно 3 метра и диаметром 1 метр; Медный котел наполняют водой и опускают на дно колодца, горских ягнят подвешивают на крюки, крышку колодца обмазывают грязью и варят, как гранат, в собственном пару в течение 2 часов без доступа воздуха.
- Кроме того, венцом свадебных и праздничных столов является фирменный плов сиирт-перде, запеченный в медных горшочках в форме фески, начиненный мясом куропаток или деревенских кур, очищенным миндалем и кедровыми орешками и накрытый тонкой завесой из теста.
Географическая структура, высота над уровнем моря и природа
- Высота около 895 метров над уровнем моря. Он расположен на склоне с видом на долину ручья Ботан, у подножья юго-восточных гор Тавр.
- День начинается с утренней прохлады в Сиирте, где преобладает континентальный климат, и оживает с запахом тлеющих углей и мяса, поднимающимся из колодезных печей.
- Исторические дома Кас а узкие улочки окружают аутентичную структуру города.
Часы и дни посещения, а также входная плата
Входная плата: Исторический базар Бюрянджилар и улица ресторанов бесплатны; В ресторанах действует тариф порция/килограмм.
Часы и дни посещения: Традиционный Сиирт Бюрян выходит из колодца в 05:30 утра и заканчивается около 13:00 дня; Он открыт 7 дней в неделю.
Правила, безопасность и доступ для колясок/инвалидов: Залы базара и бурьяна плоские и подходят для инвалидных колясок и детских колясок.
Помещения и помещения: Здесь расположены вековые бирянские залы с колодезными печами, навесными печами для плова, зонами отдыха, молитвенной комнатой и туалетом.
Фактический транспорт, линии общественного транспорта и открытое местоположение
Адрес/Место открытия: Баты Махаллеси и Хелваджилар Чаршисы Окрестности, Центр / Сиирт.
Дорожные условия и пригодность транспортных средств: Он находится в центре города, и все проспекты и улицы пригодны для проезда легковых автомобилей.
Актуальная информация об общественном транспорте: Через рыночную площадь проходят центральные городские микроавтобусы и автобусы муниципалитета Сиирт.
Наличие парковки: Парковочные места есть вокруг базара и на Правительственной площади стоянках.
Советы по контекстуальному опыту (природа и гастрономия)
Лучшие точки и кадры для фотографии: Момент, когда в 05:30 - 07:00 утра грязную крышку дымящегося колодца открыли и подтянули крюками жареное мясо ягненка.
Время освещения и съемки: Раннее утро (06:00–08:30).
Рекомендации местной гастрономии: Настоящий бирян с костями или без костей следует есть руками, на лаваше, в сопровождении лука и помидоров; Тогда стоит попробовать горячий миндальный плов-занавес.
2. Историческое одеяло Сиирт и мыло Быттым Араста
История и настоящие легенды / Легенды
- Одеяло Сиирт и мыло Быттым, два всемирно известных нематериальных культурных наследия Сиирта, являются многовековым ремесленным и лечебным источником города. Его ткут на деревянных ручных станках и чеканят железными щетками; Оно известно своей водонепроницаемостью и многовековой жизнью.
- Bıttım Soap — это всемирно известное зарегистрированное натуральное мыло, полезное при выпадении волос и кожных ранах. Его производят путем измельчения плодов теребинта (биттима), диких фисташек из долины Ботан, в каменных мельницах и кипячения их с щелочью на дровяном огне.
Географическая структура, высота над уровнем моря и природа
- Высота около 890 метров над уровнем моря. Он расположен вокруг магазинов с каменными арками и площадей исторического базара Сиирт.
- Богатая флора теребинта и дуба в регионе позволила производить натуральное мыло и ткацкое сырье, не истощаясь на протяжении веков. Он полон аромата.
Часы и дни посещения, а также входная плата
Входная плата: Посещение исторической арасты и ткацких мастерских совершенно бесплатно.
Часы и дни посещения: Мастерские и рынок открыты 7 дней в неделю с 08:00 до 19:30.
Правила, безопасность и доступ для колясок/инвалидов: Улицы Арасты ровные и подходят для проезда инвалидных колясок и колясок.
Удобства и возможности: имеются ручные ткацкие станки, мыловаренные мастерские, магазины по продаже фисташек Сиирт, исторические кофейни и туалеты.
Фактические маршруты транспорта, линии общественного транспорта и открытое местоположение
Адрес/Место открытия: Улусный район, Базар медников и одеяльщиков, Центр / Сиирт.
Дорожные условия и наличие транспортных средств: Он находится в 200 метрах от Большой мечети в центре города, до него легко добраться на легковом транспорте.
Актуальная информация об общественном транспорте: Все городские маршрутки проходят очень близко к рыночной площади.
Наличие парковки: Можно использовать муниципальные открытые и многоэтажные автостоянки рядом с базаром.
Советы по контекстному взаимодействию (культура и ремесла)
Лучшие места для фотографий и рамки: Руки мастеров-ткачей перемещаются на деревянном ткацком станке, готовые мыльные башни, вырезанные и расставленные в зеленых формах, и панно из мохера натурального цвета.
Время освещения и съемки: Утренние и дневные часы (09:30–12:00 и 14:30–17:00).
Рекомендации местной гастрономии: Во время посещения базара следует попробовать свежеобжаренные, хрустящие зарегистрированные фисташки Сиирт и кофе Мененгич; Необходимо предоставить настоящее зеленое мыло Bıttım и мохеровое одеяло.
Что нужно знать при планировании поездки в Центр
Исследуя регион Центр, не забудьте проверить текущий прогноз погоды, выбрать удобную обувь для ходьбы и попробовать местную гастрономию. Чтобы увидеть все туристические места и другие категории в районе, вы также можете просмотреть нашу страницу Путеводитель по центральным достопримечательностям.
А также Сиирт Вы можете найти путеводители и скрытые чудеса природы других соседних районов нашей провинции в блогах наших округов, перечисленных ниже.
