Yozgat Tandır Kebabı

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası265

Tescil Tarihi12.07.2017

Tescil Ettiren KurumYozgat Belediyesi

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Süt kuzusu etinin özel toprak tandır ocağında meşe odununda iki taraflı nar gibi kızartılması.

Tarihçe: Yozgat çarşısının yarım asırlık meşhur tandır kebabı.