Zonguldak Malay Yemeği

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası1443

Tescil Tarihi08.07.2023

Tescil Ettiren KurumZonguldak Ticaret ve Sanayi Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve çorbalar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Mısır ununun kaynar suda tahta kaşıkla dövülerek pişirilip üzerine kavrulmuş kıyma veya ceviz dökülmesi.

Tarihçe: Zonguldak madencilerinin ve köylülerinin en eski enerji veren geleneksel aşı.