TESCİLLİ
Yemekler ve ÇorbalarMenşe Adı (PDO)
Kırklareli Köftesi
Trakya meralarında beslenen dana ve kuzu etlerinin kıyılarak kuru soğan, ekmek içi ve tuz ile yoğrulması, 24 saat dinlendirilip meşe kömürün...
No: 415İncele
Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli yöresel lezzetler, tarımsal ürünler ve geleneksel el sanatları.
Trakya meralarında beslenen dana ve kuzu etlerinin kıyılarak kuru soğan, ekmek içi ve tuz ile yoğrulması, 24 saat dinlendirilip meşe kömürün...
Olgun Papazkarası ve Cabernet cinsi kırmızı üzümlerin ezilerek fıçılara konması, aralarına siyah hardal tohumu, vişne yaprağı ve benzoik asi...
Istranca Dağları'nın meşe ve kekik ormanlarında otlayan Kıvırcık koyunu ve keçi sütlerinden yapılan, şirden mayası ile mayalanıp en az 6 ay ...
İnce kuyruklu, etinde yağ lif lif dağılan, kokusuz ve lokum yumuşaklığında tescilli Trakya Kıvırcık eti. Tarihçe: Osmanlı saray mutfağının ...