Et ve Et ÜrünleriMenşe Adı (PDO)

Kastamonu Pastırması

Ilgaz Dağları'nın doğal esintisinde açık havada kurutulan, Taşköprü sarımsağı ile hazırlanan özel çemenle kaplanan ve ustalar tarafından eld...

YemeklerMenşe Adı (PDO)

Kastamonu Kuyu Kebabı

Süt kuzusunun tuğla kuyu fırında çam çırası közünün buharında asılı olarak 3 saat nar gibi pişirilmesi. Tarihçe: Kastamonu çarşısında asırl...

TatlılarMenşe Adı (PDO)

Kavrulmuş un, pudra şekeri ve tereyağının mermer tezgahlarda dövülerek preslenmesiyle yapılan küp helva. Tarihçe: Kastamonu çarşısının sara...

FırıncılıkMenşe Adı (PDO)

Susam kullanılmadan elma pekmezi şerbetinde haşlanıp taş fırında gevrek pişirilen kel simit. Tarihçe: Kastamonu sabahlarının kıtır simit ve...

FırıncılıkMenşe Adı (PDO)

Dut pekmezli sıcak suda haşlanıp susamsız olarak taş fırında gevrek pişirilen tarihi sabah simidi. Tarihçe: Kastamonu sokaklarında tiridi y...

DokumaMenşe Adı (PDO)

Ihlamur ağacından oyulan tahta kalıplarla doğal kök boyaların pamuklu kumaşa elle basılması sanatı. Tarihçe: Kastamonu konaklarında yüzyıll...

No: 1105İncele

YemeklerMenşe Adı (PDO)

Taş fırın susamsız simidi (kel simit) üzerine kemik suyu, sarımsaklı yoğurt ve kıyma dökülerek hazırlanan sıcak aş. Tarihçe: Kastamonu'nun ...

No: 1350İncele

FırıncılıkMenşe Adı (PDO)

Susam kullanılmadan, elma pekmezi şerbetinde haşlanıp taş fırında odun ateşinde pişirilen çıtır kel simit. Tarihçe: Kastamonu sabahlarının ...