TESCİLLİ
FırıncılıkMenşe Adı (PDO)
Konya Tandır Ekmeği
Toprak tandır duvarında köz ateşinde pişen uzun süre bayatlamayan kış ekmeği. Tarihçe: Konya köylerinin asırlık tandır kültürü.
No: 495İncele
Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli yöresel lezzetler, tarımsal ürünler ve geleneksel el sanatları.
Toprak tandır duvarında köz ateşinde pişen uzun süre bayatlamayan kış ekmeği. Tarihçe: Konya köylerinin asırlık tandır kültürü.
Ekşi mayalı somun hamurunun içine küflü peynir ve tereyağı konularak taş fırında üzeri kızartılan ekmek. Tarihçe: Konya sabahlarında fırınl...
Şeker, su ve limon tuzunun kaynatılıp mermer tezgahlarda ağartılarak kesilen bembeyaz peynir şekeri. Tarihçe: Mevlana Türbesi ziyaretçileri...
Konya Ovası'nda kıraç arazide yetiştirilen yüksek timokinon ve uçucu yağ içeren şifalı siyah tohum. Tarihçe: Anadolu tıbbında 'ölümden başk...
Küp doğranmış bayat tandır ekmeğinin et suyuyla ıslatılıp üzerine süzme yoğurt, dana eti ve sumaklı soğan konması. Tarihçe: Tarihi Bedesten...